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員工食堂承包的模式和分析

 

員工食堂承包是企業為員工提供有保障飲食的選擇，如今市場環境競爭激烈，誰也不想在求得快速發展的過程中出問題，也需要專心經營，而員工就餐也是不可忽視的問題，承包有利于集中管理和更加放心，從側面幫助企業減輕負擔，所以員工食堂承包選擇好了也是企業發展的一大助力，下面的內容就來聊一聊員工承包模式的分類以及對于員工承包食堂的分析。

一、員工食堂承包模式分類

1、顧問管家模式

提供廚房設備及用餐場地，承擔食材、水電及燃料。支付雙方協議的定額服務費。委托專業膳食服務人員進行膳食管理。

2、全程外包模式

提供廚房設備及用餐場地，承擔水電、燃料及經營人員的住宿，墊資經營，定期結算。靈活的膳食服務可配合不同需求，量身設計一個合適的合作方式。

3、承包就餐模式

飯堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行飯堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現為各飯堂承包公司廣泛應用，在業內已形成就餐模式標準。

4、固定就餐模式

固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的。此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于飯堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致飯堂經營困難的現象發生，或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。合作程式：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知飯堂，并雙方簽字留存，作為結算憑證之一。

二、員工食堂承包的分析

對于現在的中小企業來說，快速穩定的發展是關鍵的一步。而在快速發展的同時，公司規模也要不斷的進行擴大。在擴大的同時，就要涉及到招聘人才了。說到招聘人才，很多中小企業的管理人員都紛紛表示，人員流動性太大，很難真正的留得住人才。其實，公司人員流動性太大的原因就是不滿意公司的福利待遇。什么是福利待遇？福利待遇包括了員工每月的薪水、員工所享受到假期以及假日的額外福利等等。除了這些，公司所提供的發展機會以及飲食也是一方面。其實中小企業要向真正的留住人才，要想依靠員工們實現快速的發展，就要為員工們提供優越的福利待遇，大到薪資待遇，小到飲食。所以，現在很多的公司除了提高員工日常福利的同時，選擇了為員工免費提供工作餐。大多數提供員工午餐的公司都選擇了食堂外包，食堂外包后不僅省心省力，還能有效的提升公司的形象，從而提高了公司的福利待遇，大的減少了員工的流動性。現行環境下，各行各樣的競爭激烈程度都在不斷的增大，不僅僅是員工，就連一般的公司都能感到壓力的不斷增加，在這種大背景下，倘使說自己還有管理自身的柴米油鹽一定是一件十分麻煩的事情。好在隨著社會分工的不斷細化，對你來說已經存在一個絕佳的選擇了，那就是找食堂承包，把單位的餐飲外包給外部的專業的食堂承包公司，從此你就只用專注自己的行業，提升在行業的競爭力了。

員工食堂承包為企業排憂解難，在提供諸多便利的同時也是需要監督和自我管理的，只要兩方面的工作都規范操作，那么就一定就能求得長足發展互惠共贏，不知道以上的內容看完之后你又產生了多少新的思考呢。